Click'N'Cook | Bananes caramélisées au four

Quoi de plus sulfureux que de ponctuer votre dîner aux chandelles par une banane au four (et plus si affinités...) ?
Présentée entière, recouverte d'une crème fouettée onctueuse et d'une sauce chaude et sucrée, elle saura suggérer une fin de soirée exaltante...

Ingrédients:

- 2 grosses bananes (ou 4 plus petites, mais des grosses c'est mieux)
- 40 g + 1 cuillère à soupe de cassonade
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 gousse de vanille
- 150 ml de crème fraiche épaisse
- 1 cuillère à soupe de sucre glace

Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur.
Saupoudrez-les avec une cuillère à soupe de cassonnade puis faites-les caraméliser sous le gril du four.
Dans une casserole, mélangez la cassonnade, le beurre et le rhum. Faites chauffer à feu doux sans laisser bouillir. Réservez au chaud.
Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et incorporez-les à la crème fraiche.
Ajoutez le sucre glace et fouettez vigoureusement au batteur.
Répartissez les bananes sur des assiettes, ajoutez la crème fouettée et nappez de sauce bien chaude.

Et comme le dit si bien Phillipe Katerine: "Plutôt crever que de ne pas finir ma banane !"

Régalez-vous !