Click'N'Cook | Tiramisu des amoureux à la framboise

Le célèbre dessert italien revisité avec de la framboise et des pétales de rose, pour conclure délicieusement vos dîners à deux !

Ingrédients pour 6 verrines:

- 200 g de mascarpone
- 100 g de framboises surgelées (décongelées)
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- Une vingtaine de biscuits roses de Reims
- 10 cl de liqueur de framboise
- une pincée de sel
- pétales de rose cristallisés (pour la déco)

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mascarpone.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les à la préparation au mascarpone.
Emiettez les biscuits roses dans le fond des verrines et versez la liqueur (diluée avec un peu d'eau) pour les imbiber.
Recouvrez les biscuits de la mousse au mascarpone, répartissez les framboises par dessus et terminez par une dernière couche de mascarpone.

Réservez au moins 2 heures au frais et au moment de servir décorez votre tiramisu avec les pétales de rose cristallisés.

Bonne dégustation les amoureux !