Le filet mignon de porc... Ca c'est cochon !
Enrobé dans une sauce au miel et aux épices, ce morceau de viande tendre et tout en longueur saura combler vos envies gourmandes...
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 filet mignon de porc
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- du curry et du gingembre en poudre
- sel, poivre
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une casserole, mélangez le miel, la moutarde et la sauce soja; ajoutez le curry et le gingembre et faites chauffer à feu très doux.
Salez et poivrez le filet mignon et badigeonnez le du mélange miel-épices.
Déposez le dans un plat et enfournez pendant 20 minutes.
Enfin, quand le temps est écoulé, laissez le reposer encore une dizaine de minutes dans le four ouvert.
A déguster avec des asperges, un autre aliment très stimulant...
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