Les Muffins à la Myrtille, ou la gourmandise anglaise qu'on avalerait toute crue (après le Prince William)

Le mariage de William & Kate, moi ça m'a rendue toute chose...
Alors voici une bonne occation de rester à l'heure anglaise : la recette des Muffins à la Myrtille ! (Idéale à l'heure du "Tea-time".) (Oui, bon, du goûter quoi.)

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 140 g de sucre
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 80 g de beurre demi-sel
- 150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées -mais pas décongelées)

(Pour obtenir de vrais bons muffins, il est important de mélanger les ingrédients avec une cuillère et sans trop travailler la pâte.)
D'abord, préparez les ingrédients secs : mélangez la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre bol, préparez ensuite les ingrédients liquides : mélangez les oeufs, le beurre demi-sel mou et le lait.
Incorporez le mélange "liquide" au mélange "sec" et ajoutez les myrtilles.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins, puis enfournez et laissez cuire 15 minutes.

De délicieux muffins à déguster avec un bon petit thé, en rêvant qu'un jour son Prince viendra...