Sensuelle, fondante, juteuse... La mangue a tout pour séduire !
Une seule bouchée suffit pour être transporté sous les tropiques... On se voit déjà en tête à tête sur une plage de sable blanc, à faire l'amour dans un hamac entre deux cocotiers, le bruit des vagues berçant doucement nos ébats...
Aaaahh...
Ingrédients pour faire voyager 2 personnes :
- 1 magret de canard
- 1 mangue
- du sel et du poivre
Pelez et découpez une mangue en dés puis réservez la chair et le jus qui s'est écoulé.
Salez et poivrez un magret de canard.
Avec un couteau, quadrillez le gras de la peau et faites-le cuire sur ce côté pendant 8 minutes dans une sauteuse.
Retournez-le et laissez cuire encore 2 minutes, puis réservez au chaud.
Versez les dés et le jus de mangue dans la sauteuse, et laissez caraméliser la sauce.
Servez le magret en tranches, et nappez généreusement de votre sauce exotique !
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