Pancakes aux fruits d'été pour brunch ensoleillé...

Pas de brunch sans pancakes.
Mais pour changer du sirop d'érable et donner un accent estival à vos brunchs, le cream-cheese et les fruits rouges seront parfaits !

Ingrédients pour 4 pancakes :

- 4 pancakes bien dodus et moelleux
- 120 g de cream-cheese (Philadelphia)
- 2 cuillères à soupe de confiture de fruits rouges
- 375 g de fruits rouges : fraises, framboises, groseilles, myrtilles...


Tartinez les pancakes avec le cream-cheese (et oui, maintenant qu'on trouve ENFIN du Philadelphia en France, on peut s'en donner à coeur joie !).
Ensuite ajoutez sur chaque pancake une demi cuilllère à soupe de confiture de fruits rouges.
Enfin, répartissez les fruits rouges sur vos pancakes. Dressez les joliement, de façon à obtenir une belle palette de couleurs et surtout... de goûts !