Recette "Saint Valentin" : Les Mi-Cuits Chocolat, Gingembre

Info culturelle (pour briller AUSSI grâce à votre savoir et votre érudition) (y'a pas que le décolleté et le sourire ultra-bright) :

"Le jour de la Saint Valentin est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié.
À l’origine, cette fête de l’Église catholique n’était pas associée à l’amour romantique (chocolats, roses et bla bla bla...) mais à l'amour physique (mmm, intéressant...)"

Quoi de mieux que les "Mi-Cuits Chocolat, Gingembre" pour célébrer l'Amour Physique ?!

Ingrédients pour 4 ramequins (pour en manger 2 fois à 2, ou entre amis, ou partager avec votre chat et votre voisin(e) célibataire...) :

- 120 g de bon chocolat noir
- 80 g de beurre + une noisette pour les ramequins
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 2 c. à s. de farine
- 1/2 c. à c. de gingembre en poudre

Préchauffez le four à 190°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde (pour aller plus vite) (ou pas), et ajoutez le gingembre.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Incorporez le chocolat fondu, ajoutez la farine et mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Beurrez les ramequins et remplissez-les au 3/4 avec la préparation.
Enfournez pendant 5 minutes et servez tiède !

Bonne Saint Valentin, et surtout, soyez gourmands..!